терруар

Высококачественное вино - это результат успешного сочетания виноградных сортов, почв и климата.



Почва этого плато, где находится Vieux Chevrol, из-за наличия песка и гальки бедна влагой. Это сложное смешание гравия, гальки, песка и пластов серой железистой глины. Наличие песка и гравия делают почву неплодородной. На такой почве корни винограда мерло прорастают очень медленно, но при этом дают очень характерный по вкусу виногра



Успех нежности Мерло в большой степени связано с наличием эффекта Гольфстрима на этом невысоком плато (39 метров).



Историческая справка терруарРабота на виноградникеВинный погребМиллезимКартадиапанорама