Der Boden

Ein Premiumwein ist die gelungene Verbindung aus einer Rebsorte, einem für die Gegend typischen Boden und einem Klima.



Der graue, sandige Ton und das eisenhaltige Gestein der quartären Hochebene von VIEUX CHEVROL, drainiert dank der Anwesenheit von Sand und Kies, liefern eine eher undankbare Erde, wo der Merlot seine Wurzeln langsam tief in die Erde dringen lässt, um wenige, aber sehr charakteristische Früchte zu produzieren.



Hier ist der Erfolg des zarten Merlot viel dem ozeanischen Einfluss, verbunden mit der Einwirkung des Golfstroms auf diese niedrige Hochebene (39m) zu verdanken.



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